У Росії лососеву ікру добувають на Камчатці, Сахаліні та Курилах. У суперечках, де виготовляють найкращу ікру, важливим є не стільки, де виловили рибу, а все залежить від характеристик води, з якої її взяли: температури, солоності, чистоти. Спеціалісти стверджують, що в далекосхідному регіоні місце вилову не грає особливої ролі, на їх думку, головне – це дотримання всіх вимог вилову та виробництва. Основне правило: ікра з риби повинна бути вилучена на протязі перших чотирьох годин після вилову, що можливо тільки на самих сучасних плавбазах. А вимоги по стерильності ікорного цеху можна порівняти з операційним блоком лікарні.
Забезпечити всі необхідні умови для виробництва високоякісної ікри мають можливість тільки серйозні виробники – рибоконсервні заводи, побудовані або реконструйовані за останнім словом галузі, які можуть собі дозволити відбраковувати неякісну сировину та забезпечити високу якість продукції. Більше п’яти років Група компаній «Геліос» співпрацює з найбільшими підприємствами галузі, а саме: ТОВ «Шаланда-М» (Москва), ТОВ «БаМиР» (Москва), ЗАТ «Гідрострой» (Курили), ТОВ «Тертей» (Камчатка), ТОВ «Сахфішпродукт» (Сахалін), ТОВ «Ванда» (Сахалін), Озерновський РКЗ №55 (Камчатка), Тимлацький Р/к (Камчатка) та інш.
У Росії лососеву ікру добувають на Камчатці, Сахаліні та Курилах. У суперечках, де виготовляють найкращу ікру, важливим є не стільки, де виловили рибу, а все залежить від характеристик води, з якої її взяли: температури, солоності, чистоти. Спеціалісти стверджують, що в далекосхідному регіоні місце вилову не грає особливої ролі, на їх думку, головне – це дотримання всіх вимог вилову та виробництва. Основне правило: ікра з риби повинна бути вилучена на протязі перших чотирьох годин після вилову, що можливо тільки на самих сучасних плавбазах. А вимоги по стерильності ікорного цеху можна порівняти з операційним блоком лікарні.